Cilacap tidak hanya dikenal sebagai kota industri dan pelabuhan, tetapi juga memiliki kekayaan kuliner khas yang unik dan bernilai jual tinggi. Salah satu yang belakangan semakin populer adalah Rempeyek Yutuk.
Camilan tradisional berbahan dasar hasil laut ini kini menjadi pilihan oleh-oleh khas Cilacap. Perpaduan cita rasa gurih, tekstur renyah, serta keunikan bahan bakunya menjadikan kuliner ini menarik bagi wisatawan maupun penikmat makanan tradisional.
Rempeyek Yutuk merupakan inovasi dari peyek tradisional yang dipadukan dengan yutuk—hewan laut yang hidup di pasir pantai selatan. Keberadaannya tidak hanya memperkaya khazanah kuliner lokal, tetapi juga menjadi identitas kuliner yang membedakan Cilacap dari daerah lain di Jawa Tengah.
Oleh-oleh Khas Cilacap Apa Saja?
Sebagai daerah pesisir, Cilacap memiliki ragam oleh-oleh khas yang sebagian besar berbasis hasil laut. Beberapa produk yang sudah lebih dulu dikenal antara lain ikan asin, kerupuk ikan, terasi udang, hingga abon laut.
Namun, dalam beberapa tahun terakhir, produk olahan kreatif mulai mendominasi pasar oleh-oleh karena dinilai lebih praktis dan tahan lama.
Di antara berbagai pilihan tersebut, Rempeyek Yutuk menempati posisi tersendiri. Berbeda dari peyek kacang atau peyek teri yang umum ditemukan, rempeyek ini menggunakan bahan baku yang jarang diolah di daerah lain.
Keunikan itulah menjadi nilai tambah yang membuat wisatawan tertarik membawa pulang sebagai buah tangan.
Selain rasanya yang khas, kemasan Rempeyek Yutuk kini juga semakin modern dan higienis, sehingga cocok untuk dibawa bepergian jarak jauh.
Produk ini mudah ditemukan di pusat oleh-oleh, pasar tradisional, hingga dijual secara daring oleh pelaku UMKM Cilacap.
Yutuk Itu Apa? Bahan Makanan Unik dari Pantai Selatan
Bagi sebagian orang, istilah yutuk mungkin masih terdengar asing. Yutuk adalah sebutan lokal untuk undur-undur laut, hewan kecil yang hidup di pasir pantai, khususnya di wilayah pesisir selatan Jawa.
Secara bentuk, yutuk menyerupai kepiting kecil dengan cangkang keras dan kaki yang memungkinkan mereka bergerak cepat di dalam pasir.
Masyarakat pesisir Cilacap telah lama memanfaatkan yutuk sebagai bahan pangan. Yutuk biasanya ditangkap secara tradisional, kemudian dibersihkan dan diolah menjadi berbagai hidangan, salah satunya rempeyek.
Kandungan protein yang cukup tinggi serta rasa gurih alaminya membuat yutuk cocok dijadikan campuran adonan peyek.
Dalam proses pembuatan Rempeyek Yutuk, yutuk dicampur dengan adonan tepung berbumbu, lalu digoreng hingga kering dan renyah.
Hasilnya adalah camilan dengan rasa gurih kuat, aroma khas laut, dan tekstur yang garing. Keunikan inilah yang membuat Rempeyek Yutuk berbeda dari camilan sejenis.
Rempeyek Yutuk sebagai Daya Tarik Kuliner Lokal
Kehadiran Rempeyek Yutuk tidak hanya memperkaya ragam kuliner Cilacap, tetapi juga membuka peluang ekonomi bagi masyarakat lokal. Banyak pelaku UMKM yang mengembangkan produk ini sebagai usaha rumahan, memanfaatkan potensi lokal secara berkelanjutan.
Dari sisi pariwisata, Rempeyek Yutuk berperan sebagai produk kuliner yang mampu memperkuat citra Cilacap sebagai daerah dengan kekayaan kuliner khas. Wisatawan yang berkunjung tidak hanya menikmati destinasi alam seperti pantai dan pulau, tetapi juga membawa pulang pengalaman rasa melalui oleh-oleh khas daerah.
Jadi Ikon Kuliner Khas Pesisir Cilacap
Rempeyek Yutuk bisa menjadi salah satu ikon kuliner khas dari pesisir Cilacap. Hal ini merupakan contoh nyata bagaimana kekayaan alam pesisir dapat diolah menjadi kuliner khas daerah yang bernilai ekonomi dan budaya.
Dengan cita rasa unik, bahan baku khas, serta kemasan yang semakin modern, camilan ini layak menjadi pilihan oleh-oleh bagi siapa pun yang berkunjung ke Cilacap.
Ke depan, Rempeyek Yutuk berpotensi terus berkembang sebagai ikon kuliner lokal yang dikenal lebih luas di tingkat nasional.
*Anda bisa lihat info lain di Instagram kami.
