SETELAH sempat melonjak hingga Rp45 ribu per kilogram saat menjelang Ramadan, harga ayam potong di sejumlah pasar tradisional Banjarnegara kini turun menjadi Rp38 ribu per kilogram.
Penurunan harga ini terjadi pada awal Ramadan 2026 dan diakui langsung oleh para pedagang di pasar induk. Meski harga turun, pasokan ayam disebut tetap aman, bahkan permintaan dari masyarakat mengalami peningkatan.
Sempat Naik hingga Rp45 Ribu per Kilogram
Rifki, salah satu pedagang ayam di pasar induk Banjarnegara, mengatakan harga ayam ras sempat berada di kisaran Rp40 ribu hingga Rp45 ribu per kilogram pada pekan lalu.
Namun dalam beberapa hari terakhir, harga kembali turun menjadi Rp38 ribu per kilogram.
“Harga memang turun, perubahannya bisa terjadi setiap hari. Kemarin sempat naik,” ujarnya.
Menurutnya, fluktuasi harga ayam menjelang Ramadan merupakan hal yang lumrah. Biasanya, kenaikan terjadi karena lonjakan permintaan, bukan karena gangguan pasokan.
Harga Ayam Potong Turun, Penjualan Naik
Hal serupa disampaikan Farah, pedagang ayam lainnya. Ia mengakui turunnya harga kulakan berdampak langsung pada harga jual di tingkat pedagang.
“Kulakannya memang turun, jadi kami menjual sesuai harga. Pasokan aman, bahkan permintaan meningkat,” katanya.
Jika pada hari biasa penjualan ayam hanya sekitar 40 kilogram per hari, kini bisa mencapai 70 kilogram per hari. Peningkatan ini menunjukkan tingginya kebutuhan masyarakat saat memasuki bulan Ramadan.
Pedagang Harap Harga Stabil hingga Lebaran
Berdasarkan pantauan di sejumlah pasar tradisional Banjarnegara, harga ayam sebelumnya memang sempat menyentuh Rp45 ribu per kilogram. Penurunan harga saat ini disambut positif oleh pembeli.
Para pedagang berharap harga ayam tetap stabil hingga menjelang Lebaran. Meski demikian, mereka memperkirakan potensi kenaikan tetap ada mendekati hari raya.
“Biasanya jelang Lebaran ada kenaikan harga karena permintaan meningkat, bukan karena pasokan kurang,” kata Farah.
Komoditas Lain Cenderung Stabil
Selain ayam potong, beberapa komoditas lain seperti telur masih mengalami kenaikan tipis, namun dinilai masih dalam batas wajar. Sementara harga daging sapi di pasar Banjarnegara dilaporkan masih stabil dan belum mengalami lonjakan berarti.
Dengan kondisi pasokan yang terjaga dan permintaan yang terus meningkat, stabilitas harga pangan di awal Ramadan menjadi perhatian penting agar daya beli masyarakat tetap terjaga.
*Anda bisa lihat info lain di Instagram kami.
