Soto Babat & Ayam Bu Niah, kuliner Cilacap yang telah lama dikenal warga Kubangkangkung, terus menjadi primadona bagi penikmat hidangan berkuah santan.
Cita rasa gurih yang khas berpadu dengan isian melimpah menjadikan warung ini tak pernah kehilangan pelanggan, meski tren kuliner terus berubah.
Berada di Desa Sidasari, Kubangkangkung, Kecamatan Kawunganten, Kabupaten Cilacap, Jawa Tengah, warung ini mudah ditemukan karena lokasinya berada di tepi jalan utama.
Setiap harinya, pengunjung datang silih berganti untuk menikmati semangkuk soto hangat yang dikenal konsisten dari waktu ke waktu.
Racikan Isian Padat dengan Siraman Kuah Santan
Keistimewaan Soto Babat & Ayam Bu Niah terletak pada komposisi bahan yang sederhana namun lengkap. Dalam satu porsi, pembeli akan mendapatkan potongan lontong sebagai dasar, lalu ditambahkan kecambah segar, sohun, irisan seledri, kacang, dan kerupuk.
Sebagai pilihan utama, pelanggan dapat memilih babat atau ayam sesuai selera. Babat dimasak hingga empuk dan bersih, sementara ayam disajikan dalam potongan lembut yang menyerap rasa kuah.
Seluruh isian tersebut kemudian diguyur kuah santan hangat yang telah diracik menggunakan aneka bumbu dapur.
Perpaduan santan dan rempah menghasilkan rasa gurih yang lembut dengan aroma yang menggoda. Sensasi tekstur pun terasa berlapis—lembut dari lontong, segar dari kecambah, serta renyah dari kacang dan kerupuk.
Daftar Menu dan Harga Terbaru
Selain varian soto babat dan ayam, warung ini juga menyediakan beberapa pilihan menu lainnya. Berikut rincian harga yang ditawarkan:
* Soto Babat: Rp22.000
* Soto Ayam: Rp20.000
* Soto Daging: Rp27.000
* Soto Campur (Babat + Ayam): Rp22.000
* Soto Campur (Daging + Babat): Rp27.000
* Bakso: Rp15.000
Adapun pilihan minuman yang tersedia meliputi:
* Es Teh: Rp3.000
* Teh Manis: Rp3.000
* Es Jeruk: Rp8.000
* Jeruk Panas: Rp8.000
* Es Kelapa: Rp12.000
* Es Buah: Rp10.000
Dengan harga yang relatif terjangkau, menu di warung ini bisa dinikmati berbagai kalangan, mulai dari pekerja, pelajar, hingga keluarga yang datang bersama.
Soto Babat & Ayam Bu Niah Bertahan Sejak 1985
Berdasarkan informasi dari akun TikTok @owner_sotokubangkangkung, usaha ini telah berjalan sejak 1985. Selama puluhan tahun, resep dan cita rasanya tetap dipertahankan sehingga menghadirkan rasa yang familiar bagi pelanggan lama.
Warung Soto Babat & Ayam Bu Niah buka setiap hari mulai pukul 09.00 hingga 21.00 WIB. Jam operasional yang panjang memberi keleluasaan bagi pelanggan untuk datang saat makan siang maupun makan malam.
Pilihan Kuliner Lokal yang Layak Dicoba
Di tengah banyaknya pilihan makanan modern, Soto Babat & Ayam Bu Niah tetap menjadi salah satu rekomendasi kuliner lokal di Cilacap. Keunikan kuah santan yang gurih, isian yang lengkap, serta harga yang bersahabat menjadi daya tarik utama.
Bagi siapa pun yang melintas di kawasan Kawunganten dan Kubangkangkung, menikmati seporsi soto hangat di warung ini bisa menjadi pengalaman kuliner yang mengesankan.
Bukan hanya soal rasa, tetapi juga tentang mempertahankan tradisi kuliner daerah yang tetap eksis hingga kini.
*Anda bisa lihat info lain di Instagram kami.
