Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polres Kebumen yang ada di Desa Winong Kecamatan Mirit memiliki standar khusus. Standar khusus SPPG Polres Kebumen itu adalah uji cepat secara rinci sebelum makan bergizi gratis (MBG) didistribusikan.
Dikutip dari Instagram Polres Kebumen, ada tahapan dalam tes cepat oleh SPPG Polres Kebumen. Tahapannya cukup rinci. Pertama, tim Sidokkes melakukan uji organoleptik pemeriksaan dengan pancaindra. Pengujian dilakukan terhadap warna, aroma, rasa, dan tekstur makanan.
Dari uji organoleptik itu, petugas SPPG Polres Kebumen dapat mengenali tanda-tanda awal kerusakan. Misalnya adanya perubahan bau, rasa asam, atau tekstur lembek yang mengindikasikan kontaminasi pada makanan.
Kemudian, setelah lolos pengujian organoleptik, makanan diuji kembali secara kimia sederhana. Pengujian kimia sederhana ini tujuannya, memastikan tidak ada bahan berbahaya yang terselip dalam olahan. Beberapa zat bahaya yang menjadi fokus pemeriksaan antara lain formalin, sianida, arsenik, dan nitrit. Apakah ada zat bahaya tersebut pada makanan MBG yang akan didistribusikan.
Formalin, kerap disalahgunakan sebagai pengawet tahu atau ikan agar tahan lama. Padahal, bahan ini bersifat karsinogenik dan berisiko tinggi bagi kesehatan.
Begitu pula sianida, yang bersifat racun akut, serta arsenik, logam berat yang bisa mencemari bahan pangan dari air atau tanah. Sementara nitrit, jika berlebih, dapat berubah menjadi senyawa nitrosamin penyebab kanker.
“Tes ini penting untuk menjamin bahwa makanan yang dikirim ke sekolah-sekolah benar-benar bebas dari bahan kimia berbahaya,” ujar Kapolres Kebumen AKBP Eka Baasith Syamsuri datang meninjau langsung proses uji cepat itu, Rabu (5/11/2025).
Penerima Manfaat dari SPPG Polres Kebumen
Kepala SPPG Yayasan Kemala Bhayangkari Polres Kebumen, Itang Manthofani, mengatakan pihaknya telah menyalurkan bantuan kepada 2.147 penerima manfaat di wilayahnya. Itang memastikan makanan yang disalurkan melalui MBG memenuhi standar gizi seimbang dan aman dikonsumsi.
SPPG Polres Kebumen adalah salah satu dari SPPG yang dikelola oleh Polres yang ada di Jawa Tengah. SPPG Polri yang ada di Jawa Tengah berjumlah 100. Kapolri Jenderal Listyo Sigit Prabowo mengatakan bahwa SPPG Polri di Jawa Tengah adalah yang terbanyak dibandingkan polda lain di Indonesia.
Langkah Strategis
Program MBG ini mencuat di masa kampanye pemilihan presiden pada 2024. Saat itu, pasangan Prabowo-Gibran berniat akan membuat program makan siang gratis. Mulanya bernama makan siang gratis. Kemudian, ketika pasangan tersebut disahkan sebagai pemenang pilpres dan sah menjadi Presiden dan Wakil Presiden, program kemudian menjadi makanan bergizi gratis.
Apa yang terjadi saat ini adalah realisasi dari kampanye Prabowo-Gibran. Dalam sebuah kesempatan, Prabowo mengatakan bahwa MBG adalah langkah strategis pemerintah untuk memastikan anak-anak Indonesia tumbuh sehat dan cerdas.
“Makan Bergizi Gratis pada dasarnya adalah penyediaan makanan bergizi tanpa biaya. Program ini lahir dari pengalaman saya selama bertahun-tahun berkampanye,” ujar Presiden Prabowo saat menghadiri Forbes Global CEO Conference 2025, di Hotel The St.Regis, pada Rabu, 15 Oktober 2025 seperti dikutip dari presidenri.go.id.
Prabowo bercerita bahwa program ini bermula dari keprihatinannya ketika kunjungan ke beberapa daerah. Khususnya ketika melihat anak-anak mengalami kekurangan gizi dan stunting. Prabowo saat itu melihat sendiri anak-anak yang tampak jauh lebih muda dari usia sebenarnya akibat kemiskinan dan keterbatasan asupan makanan.
