Kalau bicara soal kuliner klasik yang tak lekang oleh waktu, satu nama yang selalu disebut para penikmat kuliner lokal di Cilacap adalah Es Pak San, kuliner legendaris Cilacap.
Sejak pertama berdiri pada tahun 1957, Es Pak San telah menjadi destinasi favorit warga dan wisatawan yang datang ke Cilacap untuk menikmati es campur khas yang tak biasa.
Sejarah dan Daya Tarik Es Pak San
Berawal dari usaha sederhana Pak San dalam meracik es campur, kini Es Pak San telah menjadi ikon kuliner legendaris di kota pelabuhan ini.
Resep aslinya diwariskan secara turun-temurun dan tetap dijaga hingga kini, sehingga cita rasa yang ditawarkan tetap autentik seperti dulu kala.
Pencetus usaha ini adalah Pak San yang pertama kali berjualan es di kawasan Pasar Gede Cilacap. Meski beliau telah wafat, nama Pak San tetap dikenang dan digunakan hingga sekarang.
Usaha tersebut kemudian diteruskan oleh anaknya dan sempat berpindah lokasi ke Jalan Duku, sebelum akhirnya dikelola oleh Bu Cici dan Bu Wagiah.
Yang membedakan Es Pak San dari es campur biasa adalah penggunaan manisan buah yang sudah diproses sendiri—bukan sekadar buah segar—memberi sensasi tekstur dan rasa yang unik.
Bahan-bahan seperti labu siam, pepaya, kelapa muda, kolang-kaling, dan belimbing menjadi highlight tersendiri dalam setiap sajian, berpadu manis dan menyegarkan tanpa perlu tambahan susu.
Menu, Harga, dan Jam Operasional
– Menu Andalan
Menu utama yang membuat tempat ini terkenal adalah Es Campur Pak San—es legendaris yang sudah dicoba oleh banyak generasi pengunjung.
Selain itu, beberapa outlet juga menyajikan jajanan pelengkap seperti gado-gado, tahu masak, dan karedok yang lengkap dan ekonomis.
– Perkiraan harga menu (Online)
1. Es Campur Pak San versi Reguler — Rp13.500
2. Es Campur Pak San versi Large — 16.500
3. Gado-gado — sekitar Rp 17.000
4. Tahu Masak — sekitar Rp 17.000
5. Karedok — sekitar Rp 17.000
Harga yang terjangkau cocok dinikmati semua kalangan, dari pelajar hingga keluarga.
Jam Buka
Salah satu cabang utama Es Pak San biasanya buka setiap hari mulai pukul 10.30 WIB hingga sekitar 17.30, tergantung lokasi outletnya.
Tiga Outlet
Berdasarkan data lokasi usaha kuliner setempat, berikut tiga tempat yang dikaitkan dengan nama Pak San atau lokasi sajian minuman/serupa di Cilacap dan Purwokerto:
1. Es Pak San (Outlet Utama)
Es Pak San
Alamat: Jl. May. L Wiratno, Gobog, Tambakreja, Cilacap Selatan, Cilacap.
Selain dikenal sebagai pelopor es campur legendaris, tempat ini memiliki rating tinggi dari pengunjung dan dikenal konsisten menjaga kualitas sajian.
2. Es Pak San
Alamat: Jalan Rinjani, Perumahan Pertamina, Sidanegara, Kec. Cilacap Tengah, Kabupaten Cilacap, Jawa Tengah, Lokasinya berada di depan SMP Negeri 6 Cilacap.
3. Es Pak San cabang Cilacap
Alamat: Perumahan Bumi Arca Indah Blok 11/9A, Arcawinangun, Purwokerto Timur, Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah.
Salah satu pusat jajanan di mana pengunjung bisa menemukan stan yang menyajikan Es Campur Pak San bersama menu lokal lainnya.
Wajib Coba Saat di Cilacap
Sebagai kuliner legendaris yang sudah ada sejak 1957, Es Pak San, Kuliner Legendaris Cilacap bukan hanya sekadar tempat minum es biasa.
Dengan resep tradisional yang khas, harga ramah di kantong, dan beberapa lokasi strategis di kota Cilacap, es ini layak masuk daftar kuliner wajib coba bagi wisatawan maupun warga lokal yang ingin menikmati cita rasa autentik kota ini.
Rencanakan kunjunganmu ke salah satu cabangnya saat berada di Cilacap — terutama ketika cuaca sedang panas — karena segarnya es campur Pak San bisa jadi obat dahaga terbaik.
*Anda bisa lihat info lain di Instagram kami.
